居酒屋は千葉県、馬橋周辺のかごんまめし 響 | 一品料理

一品料理には、懐かしさと親しみやすさを兼ね備えた味づくりを意識しています。日々の食卓にも並ぶような料理だからこそ、味の奥行きや仕上がりに細かな工夫を重ね、一つひとつ丁寧に手をかけています。だし巻きや唐揚げ、さつま汁といった定番のほか、季節によって変化を加えたメニューも馬橋で展開しております。

一品料理を馬橋で味わえる空間

定食と一品料理の両立にこだわり、普段使いしやすい内容を揃えています。鶏もも唐揚げやもつ野菜炒めなど、お酒と合わせても重くなり過ぎない仕上がりを重視しており、味付けや盛り付けにも配慮しています。また、居酒屋としての雰囲気を持ちながら、食事の場としても違和感がないよう調理と接客の細部まで調整を重ねてまいります。お気軽に立ち寄っていただけるよう、照明や音量のバランスも考えた空間づくりを馬橋で心がけています。

一品料理を馬橋で味わえる空間